Unicorn fudge

De kommande fyra inläggen kommer alla att handla om ”Unicorn tema”.
Jag har bakat 4 olika recept som alla är färgglada, har olika svårighetsgrader och alla skulle kunna serveras tillsamman på ett kalas eller var för sig.

Först ut är ”Unicorn fudge” som är en flerfärgad fudge med olika strössel och mini marshmallows på toppen. Detta är också det enklaste av recepten och kräver inga speciella redskap eller ingredienser.
Hela receptet är i gram och är därför lite lättare att dela om man vill göra en mindre sats.

DSC02886rev

Unicorn fudge – flerfärgad fudge
Receptet ger ungefär 30st stora bitar

110g osaltat smör
120g vispgrädde
390g strösocker
140g mini marshmallows
225g vit choklad

Gel-färg

Topping: strössel och fler mini marshmallows

Gör så här
Mät upp smör, grädde och strösocker direkt i en kastrull och ställ på spisen.
Smält samman på medelhög värme och rör då och då.
När det börjar bubbla, rör hela tiden under ungefär 5minuter.

Hacka den vita chokladen i mindre bitar för att den ska smälta lättare.
Efter 5 minuter, ta kastrullen från värmen och rör ned chokladen och marshmallowsen.

– Här kan du sedan välja att dela smeten i flera delar och färga. Det går tyvärr inte att färga med karamellfärg utan gel-färg är ett måste men finns nu mer i ofta i bakhyllan i vanliga mataffärer.

Dela smeten i 3 olika skålar och färga i valfria färger.
– Jag valde ljusgrön, ljusblå och ljusrosa.
Rör ned färgen tills allt är färgat.
Täck en 30x40cm stor form med bakplåtspapper.
Tryck ut den första färgade delen av smeten över hela bottnen med hjälp av en slickepott eller en sked med lite olja på och fortsätt sedan med de andra två färgerna.
Avsluta med att sprida ut strössel och fler mini marshmallows och tryck ned dem i översta lagret.
Låt stelna 1h i rumstemperatur och sedan ytterligare 2h i kylskåp.

Skär upp i bitar och förvara i kylskåpet i upp till 1 månad.

 

Annonser

2 reaktioner på ”Unicorn fudge

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s