Vegetariska grillspett

Det var ett tag sen jag visade ett nytt vegetariskt recept och just det här är så enkelt.
Vegetariska grillspett med klyftpotatis och sparris. Vi rensade ut det vi hade hemma i kylskåpet innan vi skulle i väg på vår första road trip på semestern (kolla länken här om du vill läsa om vår semester).

IMG_4147
Innan de åkte ut på grillen

Vegetariska grillspett
2 portioner

200g halloumi
0,5 gul paprika
1 rödlök
5 minimajs
10 shiitake svampar
0,5 zucchini

Servera med klyftpotatis och sparris

Gör så här
Dela halloumin i stavar. Skär löken och paprikan i bitar och dela minimajsen på hälften.
Skär zucchinin tjocka skivor och dela sedan skivorna i fyra delar.
Trä alla grönsaker och osten på spett och pensla med olivolja innan de läggs på grillen.

IMG_4149rev.JPG
Perfekt nyttig snabbmat 🙂

Fler vegetariska recept:
Asiatisk sallad
Chili con carne
Köttfärssås
Minestrone soppa
Taco
Stirfry med nudlar
Röd linssoppa
Svamp bourguignon
Svarta bönor burgare

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s